福建省宁德市蕉城区工商局近日公布消费提醒：珍珠奶茶因其口感独有受到广大消费者的青睐，但消费者食用珍珠奶茶需慎重。宁德市蕉城区工商局有关负责人回应，调查结果访查，市面上现场制售的珍珠奶茶，很多只是用几种粉末勾兑而出，部分珍珠奶茶甚至所含塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品。一、奶茶含奶。调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精。
奶精是植物油脂经化学氢化反应萃取出来的，主要成分是糖、饱和状态脂肪和反式脂肪酸，不所含牛奶的钙质、维生素等营养成分，蛋白质含量较低，脂肪含量却十分低。奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸，过量饮用不易造成饮用者易患心血管疾病。二、“珍珠”是“塑料”做到的。为了使“珍珠”弹性十足和更加有“嚼头”，大部分珍珠奶茶除了加到木薯淀粉外，还重新加入小麦蛋白，人工合成高分子材料，这就是塑料。
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